onsdag = veiedag

20 juli - 108,6 kg
28 juli - 105,5 kg
3 aug - 105,6 kg - 2 dag i mensen
10 aug - 104,4 kg
17 aug - 102,9 kg
24 aug - 102,1 kg weee, BMI grensa passert:D
31 aug - 101,7 kg

bursdager

på søndag var vi i 10 års dag til vår nevø å det var selvsakt mye aker på bordet. jeg kunne jo ikke røre en av de pga det er ikke helt lavkarbo vennlig. så jeg spiste baby bell ost. hehe.
idag skal vi i 4 års dag til "niesen" vår
å jeg baker nøtte kake med gul krem lavkarbo style, glemte å ta bilder mens jeg bakte.
men det lukter himmelsk på kjøkkenet, så håper den smaker lige godt.

oppskriften er hentet fra lavkarbo.no

Helles Nøttemarengs med gul krem.

Bunnen
4 eggehviter
125 g sukrin
125 g malte mandler
1 ss bakepro
1,5 ts bakepulver

mal mandlene og bland alt det tørre. Stivpisk eggehvitene og bland forsiktig med det tørre. Smør en 24 form og stek på 180 grader i ca 30 min.
Den hever seg møe, men vil falle sammen litt etterhvert.

Gul krem
4 eggeplommer
noen dråper Stevia vanilje
1 dl fløte
120 g sukrin
100 g usalta meierismør
Kok opp alt untatt smøret, la det tykne litt. avkjøl noe.
Tilsett smøret.

Sett kjølig i 2-3 timer og VIPS, så har du kaka si

så idag skal jeg å kose meg med kake i bursdag:D gleder meg

Veiedag

20 juli - 108,6 kg
28 juli - 105,5 kg
3 aug - 105,6 kg - 2 dag i mensen
10 aug - 104,4 kg
17 aug - 102,9 kg
24 aug - 102,1 kg weee, BMI grensa passert:D

ostekake i muffinsform

ostekake, så å si samme oppskrift som den jeg har lakt ut tidligere, men med litt modefiseringer å slitk:D

fikk ikke eksakte mål av mandlene, men ca, mandler hakkes i biter


tilsett smeltet smør å rør rundt, ta i en halv ts salt


rør sammen en boks seter rømme og en boks tine kremost, jeg valgte å bruke denne med mandarin:D er mest vanlig med naturell


tok i en dæsj sitron å


pisk så krem, jeg hadde i 3 plater med gelantin i kremen på slutten av pisketiden, for skal ikke ha gele i selve ostemassen denne gangen, så da må jeg finne på en anna lur måte å få den stiv på:D bland så sammen kremen, med rømmen og osten.


ta nøtte smør blandingen over i muffins formene, litt i vær bunn


fordel så ostemassen i formene, jeg hadde engangs former inni de silikon formene, for kanskje lettere å få utav?


hell over gele, laget som henvist på pakken med med halvparten veskemengde, og topp med et halvt jorbær:D


siden det er lagd i muffinsformer så ble ikke geleen liggende på toppen som den så fint gjør på vanlig ostekake, den rant litt ned på sidene, men det er da ikke så nøye, det skal jo i munnen likevel:D

gleder meg til seinere ikveld, når de er stivnet, da skal jeg smake. tror ikke de blir like stive som en vanlig ostekake med gele i, men da får jeg prøve med litt mer gelantin nestegang, eller håpe meny har fått inn eldorado sin sitron gele som jeg idag etterlyste der:D

Kylling middag

en herlig ost og hvitløksfylt kylling med tzatziki og kremet tomatsaus til:D

man rasper en agurk


så tilsetter man en boks seter rømme, 0,5 dl olje olje, salt og pepper og 3 fedd hvitløk(raspet)


tidligere på dagen la jeg kylling fileetene i marinade, marinaden laget jeg av olje, å div krydder, jeg slekr smak så brukte mye krydder, chilli, organo, persinne, hvitløk, salt, pepper og grillkrydder, satt det i kjøleskapet i noen timer, (dette er ikke noe man må)


tol file en ut av marinaden, den var på forhånd delt i to, la inn ost og en dach hvitløkssmør


lukket de igjen å stekte de. fikk ikke tatt bilde av de ferdig desverre, men de blir fine å gylne på utsiden, gjennomstekt og osten er smeltet


så lagde jeg saus, en boks hakkede tomater orginal


tilsett fløte, ca 1,5 dl


bruk en stavmikser eller lignende å bland matfløten å de hakkede tomatene godt sammen, tomatene skal bli til en masse ikke biter, sausen blir kremete og luftig, tilsett salt og pepper


tilslutt en ts med cocosa


det ble et fantastisk måltid:D
enjoy:D

flinka har kommet igang med litt trimm:D

må bare skryte litt av meg selv idag.
var på labbetur med ei vennine, vår første tur var på fredag. da gikk vi ca 8000 skrittm 6,4 km på en time å 13 min

idag gikk vi litt over 13000 skritt, rett over ei mil, på 1 time å 55 min, vi hadde et par bær pauser, smakte på litt bjørnebæs osv. gikk kl 10.00, det føltes helt herlig, fint vær å bare digg:D

nå står lav karbo ostekake (i muffinsformer) i kjøleskapet for å bli kalde, har nevøen min på besøk, min mann, hans onkel har bursdag idag å han nevøen min har bursdag til søndag. så da bakte vi litt idag:D koselig det da

spent på vekta imorra jaa:D

en utblåsning

jeg er lei av å være 50% i form, jeg er tett i nesa, tung i hue, slapp, kjempe slapp, å heelt tiltaksløs, når skal energien komme tilbake. til onsdag er det 5 uker siden jeg begynte på lavkarbo.jeg føler det går fint, men er lei av å være så slapp hele tiden, huset flyter, det bør støvsuges å vaskes, ryddes å tørkes støv. men jeg finner ikke given, energien eller noe. fy så kjedelig det er.

til torsdag reiser jeg å mannen på mini bryllupsreise, vi fikk i bryllupsgave fra toastmaster å fru:D oslo . kiel med color magic, jeg gleder meg masse. men hva pakker man med seg liksom? hehe

ha en fin uke alle sammen, å send meg gjerne masse energi osv om dere kan:D

bare et lite personlig innlegg:D

mååå bare si en ting.. til torsdag , om under 1 uke nå siden kl er over tolv så skal jeg å mannen på en mini bryllups reise, vi fikk gavekort i bryllupsgave.. så vi skal 2 dager på cruise, oslo . kiel.. å det skal bli fantastisk.

jeg skal boltre meg i buffeene å bare spise pålegg osv. hehe.. blir nok en herlig tur, vi skal ta color macig, er basseng, treningsrom, spa, golf simulator, div barer og resturantyer, casino, å det skal bli herlig, bare meg å min mann på tur. vi har aldri reist noen plass alene før. så det blir nok spesielt, men å digg:D

slappe litt av å stresse ned før prøverør sirkusset setter igang i september.

dagens middag

stekte karbonader med ost på, å så hadde jeg en nydelig blomkål salat ved siden av, mannen hadde hamburgerbrød osv.
det var knall godt. basisen er til en potetsalat da, men brukte blomkål istedet. å det var skikkelig digg.
så her er oppskriften på den:

kok opp et blomkål hode, riv det litt i biter, men det skal "kokes ihjel"


bland sammen en boks med seter rømme og en pose med ekte majones


Ta i en ss med sterk sennep fra glass, kutt opp to små sylteagurker (hele) og 2 ss med sylteagurk saften, ha i litt salt og pepper


skyld blomkålen så den blir avkjølt


rør alt sammen til en deilig blomkål salat:D


karbo innhold:

en boks seter rømme 8,7 gr
en pose ekte majones usikker på hvor mye det er men 3 dl er 7,13 gr
2 små sylteagurk og saft ca 6,5 gr
1 ss sennep 1,16 gr

totalt 23,49 gr.
dette er en veldig stor porsjon. jeg vil nok tro en kan regne iallefall 8 porsjoner ut av dette.
så da blir det 2,93 karbs pr porsjon

smoothie - is

har laget nesten den samme isen før, men denne er bare enda enklere:D

100 gram frosne bringebær


50 gr ferdig pisket krem på tube


2 ts med dukrin melin, og 2 ts med sukrin sukker


pisk alt sammen og server:D nam nam


100 gr bringebær 3,2 gr karb
50 gr krem 2,4 gr karb

toatalt 5,6 gr karb

torunns spesial 1

Nå er det 4 uker siden jeg startet å igår lagde jeg min første hjemmemekka middag. helt egen oppskrift å det ble knall godt.

4 porsjoner fløte kylling:

jeg brukte 3 kylling fileer, for liker godt med kjøtt, å det er o gr karbs i det så:D


150 gr amerikansk blanding, kokes opp


lag sause jevning av 3 dl fløte, en ts solja mel og en dæsj smør, kokes opp


stek kyllingen å krydre med ønsket krydder, jeg krydret med salt, pepper, chilli og persille


ta i 100 gr (1/3 dels boks) med creme fraice og 1 ts cocosa


bland sammen kylling og grønnsaker i en ilfast form


hell sausen over


tilslutt et godt tykt lag med ost, revet selv, for da er det null karbs, de ferdige revet ostene inneholder carbs


inn i ovnen på 200 grader til osten er gyllen. alt er jo varmt fra før så:D ca 10 - 15 minutter


woila, namme namm mat:D

karbo innhold:
150 gr amerikansk blanding 12,75gr
3 dl matfløte 11,7 gr
3 kylling fileeter 0 gr
100 gr creme fraise 2,9 gr
ost, 0 gr

totalt 27,35 gram i hele formen.
delt på 4 porsjoner blir det 6,83 gr pr porsjon

Fant no kult

Fant en side der man kan lage figurerer av seg selv, skrive inn høyde og vekt å så kommer det en figur..

så da lagde jeg en slik, faktisk to.. hehe.. på to forskjellige sider.



føler denne over her er mest riktig, for føler den under blir for tynn på en måte.
men litt morro å se likevel:D

veiedag

20 juli - 108,6 kg
28 juli - 105,5 kg
3 aug - 105,6 kg - 2 dag i mensen
10 aug - 104,4 kg
17 aug - 102,9 kg